ВОДОПЛАВАЮЩИЕ ПТИЦЫ, птицы, проводящие большую часть времени на воде Многие виды — объекты любительской охоты. Имеют спец. приспособления для плавания (перепонки, лопасти на пальцах), корм добывают преим. в воде (на поверхности, из толщи воды или со дна водоема). В России гнездится 68 видов В. п. Обитают они во всех природных зонах, многие из них имеют охотничье-промысловое значение

На большей части терр. страны В. п. составляют 57—99% общего кол-ва добываемой пернатой дичи. На долю речных уток приходится от 65 до 96% добычи; нырковых уток и лысух — от 2 до 27%; гусей — от 1 до 21%. Мясо В. п. значительно превышает по калорийности куриное и является ценным диетич. продуктом. Мясу В. п., потребляющих в пищу большое кол-во рыбы (нырковые утки), присущ, рыбный привкус.

вверх